泌尿系肾结石形成的原因

本市里山西路卫夫妇答:我家常吃“小冬瓜拌馒头”。听人说，这种酱料很容易使体内钠流失，导致缺钠。但又有人说，这样吃可以预防细菌性的痛风构形同。却说是否说道这样?细菌性的痛风究竟是如何构形同的?

广州疾病预防控制里心教授刘家騉答:很多人认为，“菠菜烧馒头”、“小冬瓜拌馒头”的酱料不科学。因菠菜、冬瓜里含有较多的钯，与馒头里含有的钠结合，消除不溶性的钯钠，造形同钠的过多。但现今的观点认为，这种酱料是防止细菌性痛风的众所周知步骤。因为菠菜和冬瓜是一类富含钯的蔬菜，其里钯与馒头里的钠在烧煮时结合，不会构形同不溶性的钯钠，虽然制约了馒头里钠的吸取利用，但是因为钯钠很难被生理吸取，它不会随腐肉十二指肠体外，尿里钯钠则不会减再加，从而能防止在肾脏、输尿管或膀胱里构形同钯钠痛风。如果冬瓜里的钯无法被馒头里的钠结合，则不会直接被生理吸取到血里，钯与血液里的钠结合形同钯钠，使血液里宝贵的钠变形同“废物”，它比过多调料里钠更是不划算，而血液里的钯钠需要从尿里十二指肠，从而更是容易引起痛风。

实验数据分析确实，细菌性痛风的构形同主要最终于血浆里钯含量的轻重。如果钯含量很高，即使不补钠，钯还是不会和颚骨里释放于血里的钠结合，构形同钯钠。在十二指肠的过程里可使细菌性构形同的小痛风或使原有的痛风增大。如果降低尿里钯钠含量，就可以更再加在细菌性里构形同的钯钠痛风，从而有效率防止细菌性痛风的构形同。

数据分析还证实，低钠蜂蜜反而不会减再加痛风构形同的机不会。因为当生理含钠量过低时，在十二指肠里就很难构形同可能不会被生理吸取的钯钠，多余的钯就不会被十二指肠吸取，在血液里与血钠结合，并通过血浆十二指肠，造形同尿里钯钠含量减再加，就容易构形同钯钠结晶，积再加形同多，转变形同钯钠痛风。所以，对于痛风患者一直需要油脂补钠，吃牛奶是众所周知的补钠途径。

当然，包括钠在内的所有碳水化合物都有一个油脂的范围，既很难太多，也不宜太再加。每天摄入量为，青春期及50岁以上的人为1000毫克，成年800毫克、孕妇及养母为1200毫克。